Pertemuan Pertama

Halow Mahasiswa Kesehatan Masyarakat (Khususnya Unhalu), neh saya kasih resume mata kuliah Biokimia. Ini mata kuliah yang saya program beberapa kali tapi tidak pernah bagus nilai saya... Hahaha. Gak tahu deh, apakah memang pelajarannya yang rumit, atau memang saya yang bego :D

Biasanya dalam mata kuliah Biokimia khusus untuk kesehatan masyarakat tidak dibahas terlalu detil, hanya kulit luarnya saja yang menjadi perhatian dan akan masuk dalam ujian. Ini mungkin bisa membantu teman-teman untuk menemukan ketidakrumitan Biokimia. Dari pada belajar sampe otak berantakan, mending Enjoy It :D

Pertemuan Pertama

Dalam Tubuh ada 3 Makromolekul :

1. Karbohidrat
2. Protein
3. Lipid

Karbohidrat

Merupakan senyawa yang mengandung gugus fungsi keton atau aldehid, dan gugus hidroksi

Ditinjau dari gugus fungsi yang diikat :

Aldosa: karbohidrat yang mengikat gugus aldehid. Contoh: glukosa, galaktosa, ribosa

Ketosa: karbohdrat yang mengikat gugus keton. Contoh: fruktosa

Metabolisme Karbohidrat dalam tubu ada 5 :

Glikolisis

Glikolisis adalah proses penguraian karbohidrat menjadi piruvat. Karbohidrat di dalam usus yaitu glukosa setelah melalui dinding usus. Glukosa dalam darah sebagian diubah menjadi glikogen. Peristiwa oksidasi glukosa di dalam jaringan terjadi secara bertingkat dan pada tingkat tertinggi dilepaskan energi melalui prosesproses kimiawi (glukosa, glikogen) diubah menjadi piruvat. Piruvat ini merupakan zat antara yang sangat penting dalam metabolisme karbohidrat. Sifat-sifat peristiwa glikolisis, antara lain:

1. Oksidasi Glikogen/Glukosa Menjadi Piruvat Laktat;
2. Dapat Berlangsung Secara Aerob Dan Anaerob;
3. Diperlukan Adanya Enzim Dan Energi;
4. Menghasilkan Senyawa Karbohidrat Beratom Tiga;
5. Terjadi sintesis ATP dari ADP + Pi.

Glikogenesis

Glikogenesis adalah poses pembentukan glikogen dari glukosa. Proses pembentukan glikogen sebagai berikut:

1. Tahap pertama adalah pembentukan glukosa-6-fosfat dari glukosa, dengan bantuan enzim glukokinase dan mendapat tambahan energi dari ATP dan fosfat.
2. Glukosa-6-fosfat dengan enzim glukomutase menjadi glukosa-1-fosfat.
3. Glukosa-1-fosfat bereaksi dengan UTP (Uridin Tri Phospat) dikatalisis oleh uridil transferase menghasilkan uridin difosfat glukosa (UDP-glukosa) dan pirofosfat (PPi).
4. Tahap terakhir terjadi kondensasi antara UDP-glukosa dengan glukosa nomor satu dalam rantai glikogen primer menghasilkan rantai glikogen baru dengan tambahan satu unit glukosa.

Glikogenolisis

Glikogenolisis adalah Proses pemecahan glikogen menjadi glukosa.

HMP Shunt

Adalah Jalur alternatif untuk sintesis glukosa jika tidak ada O2 (tidak bertujuan untuk menghasilkan energi)

Glikoneogenesis

Pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat

Lisis = Pemecahan, penguraian

Genesis = Pembentukan